Skleda Gozdnih Sadežev z Banano

Pravijo, da je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu. Mogoče.

Toda ideja, da potrebujete par jajc, kup klobas, slanine, krompirja in kruha, je groteskna. Če si po zajtrku težko zavežete čevlje ali se vam zdi, da resnično potrebujete dremež - ko ste se šele pred eno uro zbudili, je nekaj narobe.

SKLEDA GOZDNIH SADEŽEV Z BANANO

Trening je pri meni dnevno na sporedu. Življenje se vrti okrog službe in treningov. Visok nivo energije in občutek lahkotnosti je nuja, da lahko postorim vse, kar sem si v danem trenutku zadal.

To dosežem z zajtrkom, ki je v nasprotju s tradicionalnim lahko prebavljiv. Posledično, mi kri ne obtiči v želodcu, ampak je ostane dovolj za dobro prekrvavljenost možganov. To pa pomeni jasnejše misli in bolj učinkovit trening ali delo.

Večina se strinja, da so gozdni sadeži lokalna super hrana. So odgovor in zdravilo za vse, od nevtraliziranja prostih radikalov in zaviranja staranja do zdravljenja raka.

Ne glede na to, ali imajo te trditve znanstveno podlago ali ne, je stvar precej okusna in je postala stalnica na mojem jedilniku. Skleda z ledeno mrzlim smoothijem in sadjem za zajtrk ali pred treningom?

Zakaj pa ne? Vsekakor se zdi, da deluje in se počutim bolje.

PRIPRAVA (za 2 osebi)

SESTAVINE

½ do ¾ skodelice kokosovega mleka

2 banani, olupljeni

400g zamrznjene mešanice gozdnih sadežev

½ skodelice svežih malin ali robid

½ skodelice svežih jagod

¼ skodelice kakava, za okras (neobvezno)

¼ skodelice goji jagod, za okras (neobvezno)

¼ skodelice kokosove moke, za okras (neobvezno)

POTREBNA OPREMA

Vitamix ali drug zmogljiv blender

POSTOPEK

V blender najprej zlijte kokosovo mleko in eno banano in pol.

Na vrh dodajte zamrznjeno mešanico gozdnih sadežev, tako da sestavine prekrijejo rezila.

Če je potrebno dodajte še malo kokosovega mleka. Miksajte toliko časa, da dobite gladek sorbet.

Po potrebi z lopatico postrgajte stene posode.

Narežite preostalo polovico banane.

Mešanico razdelite med dve skledi in vsako okrasite po želji. Postrezite takoj.

Dober tek!