Datljeva pasta je odličen nadomestek rafiniranega sladkorja in prva izbira pri izdelavi slastnih presnih tort. Je eno redkih sladil, narejenih iz celih, polnovrednih živil. Ker v postopku izdelave ni nič odvzeto ali dodano, po hranilni vrednosti prekaša vsa druga sladila, običajno prisotna v presni kuhinji (agavin, rižev, brezov, javorjev sirup...). Datlji vsebujejo nizke vrednosti maščob in natrija ter so seveda brez holesterola (kot vsa rastlinska hrana). Hkrati so tudi pra