Presna Pita Avokado in Limeta

Klasika v svetu presnih sladic. V tej sočni presni piti najdemo popoln preplet sladkobe agavinega sirupa ter kislosti limet. Kremna tekstura avokada v kombinaciji z indijskimi oreščki pa doda piko na i.

Odličen desert za zaključek lahkega kosila.

SESTAVINE za pito premera 20 cm

Podlaga

• 100 g sončničnih semen

• 100 g ovsenih kosmičev

• 100 g bučnih semen

• 200 g razkoščičenih suhih datljev

• Ščepec soli

Krema

• 150 g indijskih oreščkov (namočenih vsaj 4 ure)

• 2 avokada

• 1 žlica agavinega sirupa

• 25 g kokosove maščobe

• sok 2 limet

• 250 ml vode

• ščepec soli

Okras

• bučna semena

• nastrgana lupina limete

PRIPRAVA

Sestavine za podlago zmiksajte v multipraktiku. Začnite z sončničnimi semeni, bučnimi semeni in ovsenimi kosmiči. Vztrajajte, dokler ne dobite fine moke.

Dodajte sol in datlje ter nadaljujte, dokler ne dobite mase, ki se začne sprijemat v kepo. Po potrebi dodajte malo vode. Dodajajte jo počasi - po žlicah.

Dobljeno maso enakomerno razporedite po dnu modela za pite.

Sestavine za kremo zmešajte v Vitamixu ali drugem zmogljivem blenderju, dokler ne dobite gladke kreme.

Pito pred serviranjem, za par ur postavite v hladilnik. Če se vam zelo mudi, jo postavite v zamrzovalnik.

Dober tek!

p.s.I: Večina pozna okus bučnih semen, vendar niso seznanjeni s pozitivnimi lastnostmi, katere prinaša redno uživanje tega čudeža narave. S teksturo primerno za samostojno grizljanje in blagim edinstvenim okusom so odličen vir mangana, triptofana, magnezija, fosforja, bakra, cinka in železa. Med drugim prispevajo k mirnemu spancu, pomagajo v boju z depresijo, skrbijo za krepitev imunskega sistema ter pomagajo preprečevati osteoporozo.

p.s.II:

• Če potrebujete vrhunske surovine za izdelavo presnih mojstrovin, jih najdete tu.

• Če bi se radi posladkali z presno pito iz recepta, ampak se vam je ne ljubi delati, jo lahko naročite tu.

• Če se želite naučiti izdelovati presne sladice, se udeležite naših delavnic in predavanj.