Presni Tiramisu v Kozarčku


Tiramisu je klasični italijanski desert. Originalni recept vsebuje baby piškotke (Savoiardi) namočene v kavo, obložene s plastmi kreme narejene iz mascarpone sira, jajc, in sladkorja. Naša različica seveda ne vsebuje ničesar od naštetega. Ničesar razen kave. In še ta je brez kofeina.


Naša različica, kot vedno izpolnjuje pogoje za RAW VEGAN TRIFECTO:

  • Dobro zate - samo prvovrstne sestavine, ki gradijo in podpirajo zdravje.

  • Dobro za živali - uporabljene so le sestavine rastlinskega izvora.

  • Dobro za planet - čim manj odpadkov in steklena embalaža.

Presni tiramisu je narejen v lončkih, kar prinaša še par dodatnih plusov:

  • Lažje shranjevanje.

  • Daljši rok trajanja.

  • Primeren za darilo.

  • Primeren za na pot, za v službo, za šolsko malico...



Med pripravo tega recepta boste (kot za šalo), osvojili še izdelavo dveh klasičnih sestavin, zelo uporabnih pri pripravi vrste presnih dobrot:


DATLJEVA PASTA

Edinstveno, eno redkih polnorednih sladil v svetu kulinarike. Brez skrbi, če je naredite preveč in vam je nekaj ostane. Shranite jo v hladilniku v dobro zaprtem steklenem kozarcu. Uporabite jo kot dodatek jogurtu, smoothijem, presnim granolam, kot namaz ali namesto sladkorja v različnih sladicah.


KOKOSOVO MLEKO

Kokosovo mleko je odlična alternativa kravjemu mleku in mlekom narejenih iz različnih vrst oreščkov. Pripravite si ga malo več in shranite v hladilniku v dobro zaprti steklenici.

PRESNI TIRAMISU V KOZARČKU

SESTAVINE za TRI 150 g kozarčke

Podlaga - prva plast

120 g orehov

30 g datljeve paste

vanilija


Druga plast

50 g orehov (namočenih vsaj štiri ure, najboljše čez noč)

50 g indijskih oreščkov (namočenih vsaj štiri ure, najboljše čez noč)

30 g datljeve paste

20 g kakava

250 ml (1 skodelica) espresso kave (po želji brez kofeina)

125 ml (pol skodelice) kokosovega mleka

25 g kokosovega olja


Tretja plast

80 g indijskih oreščkov (namočenih vsaj štiri ure, najboljše čez noč)

3 žlice javorjevega sirupa

25 g kokosovega olja

125 ml (pol skodelice) kokosovega mleka

vanilija


Dekoracija

100% kakav v prahu

različni oreščki

kakavova zrna

kavna zrna


PRIPRAVA


Orehe najprej zmeljite v mulipraktiku s S rezilom. Dodajte datljevo pasto in vanilijo in nadaljujte z miksanjem, dokler ne dobite kompaktne mase.

Dobljeno maso razdelite v kozarčke (50 g na kozarček) in kozarčke postavite v hladilnik.


Vse sestavine za drugo plast stresite v Vitamix ali drugi zmogljiv blender.

Miksajte dokler ne dobite gladke kreme.

Kremo stresite v kozarčke (50 g na kozarček) in jih vrnite nazaj v hladilnik.


Vse sestavine za tretjo plast stresite v Vitamix ali drugi zmogljiv blender in miksajte dokler ne dobite gladke kreme.

* Ne pozabite, da je zadnja krema snežno bela, zato najprej dobro sperite posodo blenderja ;)

Kremo razporedite v kozarčke (50 g na kozarček).

Okrasite po želji in postavite nazaj v hladilnik za 2 uri, da se sestavine strdijo, dobro prepojijo in povežejo.


Dober tek!




P.S.:

Soundtrack ob pripravi in za kasnejše uživanje ob presnem tiramisuju:

(Rebirth Brass Band)


Izbrano za vas
Zadnje objave
Arhiv
Iskanje po oznakah
Facebook
  • Facebook Basic Square

Izjava o zasebnosti

info.presne.torte@gmail.com           040 88 99 99

© 2020 by Zdrava Skušnjava v sodelovanju z Wix.com

BREZPLAČNA knjiga receptov presnih sladic.

Ostanite na tekočem in prejemajte novice, posebne akcije in recepte direktno v vaš inbox!